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                UV平板打印机

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                生日蛋糕培卐训班
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                • 产品介绍

                  关于课程

                  培训对象:有经验者或零基础者都可学习,针对独立开个人工作室、创业及微店课程的学员,内容精简实用,实操Ψ教学为主,私家烘培教学特色。

                  培训目标:对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

                  培训时间:学习时间30天,具体依据◣个人情况而定。来校签订学习合同,如果一期没有学会,下期可以ζ继续学习。

                  培训内容:鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上∞的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。

                  赠送工具:校服四件套』(衣服、领结、帽子、围裙),台湾裱花嘴工具一套。

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                  生日蛋糕课↙程安排

                  一基础知识:

                  裱花工具:

                  1、裱花工具的造型及认识

                  2、工具的」正确使用,机器设备的正确操作方法

                  3、裱花工具的认识,花边的制作手法和技巧

                  原料认识:

                  4、植物奶油与淡奶油的区别及★作用

                  5、特点、用途及保存方法或搭配口味的改△良

                  二花嘴练习:

                  平面花嘴、花边的制作手法及技①巧:

                  1、贝壳、叶子、星星

                  2、花篮、麻花、裙边、平面玫瑰

                  立体花嘴、各类花卉的制作与欣赏:

                  3、玫瑰花、百合、牡丹

                  4、五瓣花、康乃馨

                timg.jpg

                  三蛋糕☉胚制作:

                  戚风胚:

                  1、戚风蛋糕胚的制作方法及制作要领

                  2、戚风蛋糕胚配方知识的讲解与认识

                  3、注意事∴项及操作方法

                  巧克力胚:

                  4、巧克力胚的制作及制作要领

                  5、巧克▓力蛋糕胚配方知识的讲解与认识


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